12月12日-14日，杭州市第6届西餐咖啡节暨世界咖啡师大赛中国赛区选拔赛在湖滨银泰举行，本次活动由杭州咖啡西餐行业协会主办。我院张秋埜副院长、酒店专业阮晓明教授、李宇容老师前往观摩学习。

   世界咖啡师大赛由欧洲精品咖啡协会（SCAE）和美国精品咖啡协会（SCAA）共同发起，始于2000年。大赛以推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化为宗旨，专注于发展咖啡文化宣扬，提升咖啡师专业，为广大专业爱好者提供一个竞技发展的平台为目的，杭州赛区是世界咖啡师大赛的重要组成部分。

   在本次大赛现场，我院酒店专业教师悉心学习，向咖啡界大师请教，与业内人士沟通交流，了解了咖啡师大赛评比标准与要求，掌握了咖啡烘培知识，为我院设立酒水、咖啡、烘培工作室，指导和带领学生参加世界职业咖啡师大赛做好了前期准备工作。

世界咖啡师大赛现场

张秋埜副院长现场学习