2015年11月21日，首届“舒泊豪杯”大学生咖啡技能国际交流大赛在我校隆重举行。本次大赛由学校和新加坡管理发展学院联合主办，杭州北啡食品有限公司、杭州舒泊豪大酒店共同承办。浙江省教育厅高教处副处长王国银教授、学校黄春麟副院长、新加坡管理发展学院酒店学院院长卡萝尔（Carol）女士、教务处沈建国处长、杭州北啡食品有限公司经理李晓阳先生、舒泊豪大酒店总经理方艺华女士、常务副总蒋万辉先生、我院吕超院长、张秋埜副院长，外事办郑刚强副教授、学院外教Jonathan Havelock Wilson和Paul Ivor Herring出席了本次大赛。

教育厅高教处副处长王国银教授宣布比赛开始

在大赛开幕式上，黄春麟副院长发言，他指出技能是大学生职业生涯当中非常重要的部分，而咖啡能将潮流、兴趣、文化和技能很好的融为一体。大赛的举办对两校的专业建设、国际合作项目的纵深发展起到非常重要的促进作用。舒泊豪大酒店常务副总蒋万辉先生发言，并预祝大赛取得圆满成功。浙江省教育厅高教处副处长王国银教授宣布大赛开始。

黄春麟副院长发言

本次大赛我院和新加坡发展学院各派3名选手参赛，按照比赛要求选手们需要逐一在规定的10分钟内，完成两杯意式浓缩咖啡和两杯卡布奇诺咖啡的制作。另外，还需要各方三名选手合作完成两杯创意咖啡饮品。悠扬的音乐，空气中弥漫着咖啡的香气，台上的选手们用熟练的手法将咖啡的醇美释放到淋漓尽致，编织梦想、体验精品生活。

比赛现场

评委通过对选手所做咖啡的形态、味道，操作规范性、专业性，服务礼仪和服务意识等进行打分。经过紧张角逐，我院酒店管理专业的丁培元荣获冠军，Park Changho（韩国）和学院酒店管理专业的马明珂分别获得亚军和季军。另外，丁培元还获得了最佳卡布奇诺和最佳espresso1奖项，Park Changho（韩国）获得了最佳服务奖、新加坡团队获得最佳创意咖啡奖。

最后的观众品尝环节，学校英国外教Jonathan Havelock Wilson和PaulIvor Herring说：“大赛很有意思，能一边品咖啡一边增长技能。”外教们表示，希望下次举办同样的比赛，他们也想作为选手参加。

本次大赛是第一次高职院校国际咖啡大赛在校园内举办，也是第一次高规格与咖啡业界知名企业合作办赛。大赛的成功举办为国内外高职院校咖啡制作服务技能大赛的举办提供了参考依据，也为国际高职院校师生交流、拓宽视野、进一步加强校际合作与校企合作奠定了良好基础。

中国教育在线、浙江电视台教育科技频道、杭州日报都对大赛进行了专题报道。

嘉宾、评委与选手合影留念