管理技术学院举办校中西餐主题宴会设计技能大赛

2015年12月8日下午，管理技术学院迎来了一年一度的校中西餐主题宴会设计技能大赛。此次大赛由管理技术学院副院长张秋埜、酒店专业老师阮晓明、李宇容、杨亚明、江浩、费圆苑老师担任评委。

本次大赛以小组的形式进行，一位同学负责英语口语测试、餐巾折花和台面讲解，另一位同学则负责摆台。此次大赛吸引了酒店不同班级大一、大二同学踊跃报名，最后共有13组进行PK。大赛不仅考验同学们的团队协作能力、摆台操作能力、英语口语能力，更需要同学们发挥自己的想象力，设计出一个令人眼前一亮的台面。

比赛开始了，首先进行的是中餐摆台。每一位选手都身着正装，精神饱满，面带微笑，不紧不慢的进行着操作，铺台布、放碗筷、折餐巾花等一举一动都显示着来自酒店班的专业性。经过中场休息之后开始的西餐操作摆台选手们同样以大方优雅得体的专业手法完成了操作并进行了精彩的英文讲解。一张张富有创新的台面使得观众们纷纷拿起手机拍起了照。每一组结束了摆台操作后另一位选手还需要进行英语口语测试，看着选手们一个个都面带微笑的走出来，相信一定也都不错！最后由张秋埜张老师为大赛做了最后的总结点评，张老师肯定了选手们的专业技能，也提出了要求，希望同学们能继续创新，做的更好！

经过激烈的比赛，由P426214酒店班的王胡琛、刘德旺同学设计的“G20峰会”获得中餐组第一名同时兼获最佳创意奖，P426114酒店班的吴晶、俞璐同学设计的“波塞冬”获得西餐组第一名。

最后由老师为获奖选手颁发荣誉证书，此次中西餐宴会设计大赛在一片热烈的掌声中圆满结束，祝愿同学们在明年的省赛中取得好成绩！

西餐摆台现场

评委与获奖选手合影留念