新学期伊始，为深化产教融合育人成效，有效发挥校内生产性研训基地优势，打通理论教学与岗位实践壁垒，全方位夯实学生专业核心技能、积累全真岗前经验。9月13日，我院咖啡社团依托休闲咖啡生产性研训基地（库迪咖啡），成功开展沉浸式咖啡拉花专项研训活动。智慧旅游学院党总支书记兼执行院长崔悦、副院长张星莅临现场，酒店管理与数字化运营专业主任阮晓明、骨干教师杨亚明全程提供专业化、精细化指导。
活动在张星副院长的致辞中正式拉开序幕。他指出，校内生产性研训基地不同于常规实训场所，是支撑专业实践教学的核心载体。基地依托真实生产场景，为同学们打造高质量校内实训阵地，有效打通课堂理论学习与岗位实操应用之间的壁垒，是开展岗前全真实训、积累一线实战经验的宝贵平台。他勉励全体同学珍惜平台资源，主动投身各类实训项目，在实战历练中打磨专业技能、锤炼综合本领。
随后，杨亚明老师紧扣行业岗位规范与职业技能标准，细致拆解咖啡拉花核心技法、标准化操作流程，逐一讲解实操过程中的常见问题与优化技巧。同时，她以咖啡拉花世界冠军的备赛参赛案例，勉励同学们秉持精益求精的工匠精神，精进实操、追求极致。全体学员分为四组开展实操训练，组员之间互帮互助、交流切磋，在反复练习中规范操作手法、攻克技术难点。在小组技能PK赛环节，各小组精心创作参赛作品，阮晓明教授对各个作品与学生表现进行了全方位、专业性点评，精准点拨了作品亮点与提升方向，也为本次高质量生产性研训活动画上圆满的句号。
（供稿人：杨亚明）
