管理技术学院开展课程综合实践交流活动

2011年4月6日下午，管理技术学院P421110酒店全班同学与刚刚结束半年顶岗实习归来的P450109酒店班学生代表在3301实训室举行酒店校外实习经验交流会。分院党总支书记徐晓玲，副院长张秋埜，辅导员高华波、王玺，酒店专业老师王旭东以及P450109酒店班班主任陈卿参加了此次交流会。

交流现场

交流会首先由分院党总支书记徐晓玲致词。徐书记认为，校外顶岗实习是很好的一个专业学习平台，在实习过程中，学生要发挥吃苦耐劳的精神，端正思想，抱着积极、谦虚的态度去向酒店的老员工们学习专业技能，对于日常的生活方面重点强调了安全问题，并预祝交流会取得圆满成功。

交流会上，P450109酒店班的学生代表结合自己在宁波银凤锦江度假酒店实习感受进行了发言，介绍了各个实习岗位的基本职责及所需的技能知识，并畅谈了实习中的体会和感想。P421110酒店班的同学们也踊跃提出自己的问题，且都得到了学长学姐们的热情答复。期间，P421110酒店班同学还进行了技能展示以及才艺表演，将交流会推向了高潮。

张老师总结

最后，管理技术学院副院长兼酒店管理专业负责人张秋埜对本次交流会进行了总结发言。她首先对学生在交流过程中重点关注的岗位情况进行了介绍，并强调了顶岗实习对于酒店专业学生在学习专业技能知识过程中的重要性；并提醒学生在实习过程中要注意角色的转换；在学生时代更多的是用智商去解决问题，而在实习过程中更多的是采用情商去解决实际困难；要学会观察人，做好与客人的沟通交流，并最终服务好人。她告诉学生，去实习之前也要做好思想、体力、心灵的承受能力的准备，要用积极的心态去迎接挑战。

管理技术学院酒店专业积极贯彻学校教学改革总体部署，率先尝试和探索专业教育“1+0.5+1+0.5”的“工学交替”教学模式，并取得了积极成果。继与杭州各五星级酒店（如凯悦酒店、香格里拉酒店、雷迪森广场酒店、索菲特酒店）开展紧密的校企合作之后，积极拓展就业市场，与宁波银凤锦江度假酒店（五星级酒店）开展了更加紧密的校企合作项目——将酒店专业学生“订单式”分批安排在酒店进行为期一个学期的岗位实践，使其在实践岗位上充分体验高星级酒店服务的标准、流程和注意事项，并且完成顶岗实习的操作与培养计划教学任务。2011年3月中旬，P450109酒店班的学生顺利完成了实习工作并返校，从对返校学生的调查来看，酒店专业同学在实习岗位既检验了学校的理论知识，又得到了实践一线岗位的良好锻炼。特别是本次P450109酒店班在银凤锦江度假酒店为期半年的实习期间，利用专业所学知识，为酒店提出了多项合理化建议和意见，有效地提升了酒店的服务及管理水平，实习同学精心周到、耐心细致的服务得到了中外嘉宾的一致好评，取得了良好的实践成果和社会效益。

管理技术学院 陈卿