10月17日，由浙江省教育厅主办的2018年浙江省高职院校职业技能大赛“西餐宴会服务”竞赛在浙江商业职业技术学院举行。我院酒店管理专业中新班方琳同学和洪梦娴同学在阮晓明、王璐璐等老师组成的指导团队的指导下获得了两个一等奖的好成绩。

本次大赛分为西餐主题设计和西餐调饮制作两个个人赛项，来自全省16所院校的43名选手同台竞技。在西餐主题设计比赛中，方琳同学敢打敢拼，通过英语口试、仪表仪容展示、台面创意设计、现场专业技能等环节展示，最终以主题为“仰望星空”的作品获得西餐主题设计赛项一等奖，全省第3名的好成绩；值得一提的是，本次西餐调饮制作赛项是今年新设赛项，洪梦娴同学在没有开设酒水调饮课程的情况下，通过老师们的辛勤指导和自己的勤学苦练，最终以主题为“春风又绿江南岸”的作品获得了调饮制作赛项一等奖。

这次大赛的优异成绩是我院学生在“西餐宴会服务”竞赛中的一次突破，充分展示了酒店管理专业学生优良的专业技能与综合素质，也是对酒店管理特色专业教学成果的检验。

方琳同学及作品“仰望星空”

选手和指导老师合影留念