11月29日-12月1日，由浙江省教育厅主办，我院具体承办的2018年浙江省高职高专院校技能大赛“咖啡技能”竞赛在国际语言文化交流中心举行。学校邵庆祥院长、黄春麟副院长、浙江省餐饮协会张春雷副会长、杭州北啡食品有限公司李晓阳经理、教务处沈建国处长、学院徐晓玲书记、李晓阳副院长、张秋埜副院长观摩了赛事。

本次大赛历时3天，共有来自浙江省14所高职院校的49名选手参加了比赛。本次咖啡技能竞赛分为意式咖啡个人竞技赛项和创意咖啡调饮团队赛项，主要考察选手在咖啡文化、制作技巧、创新能力、英语水平、团队合作等方面的表现。大赛通过理论测试、意式咖啡竞技、创意咖啡饮品制作三个环节进行比赛，最终决出个人一二三等奖和优秀指导教师。

在2018年第四届大学生咖啡技能国际交流大赛取得好成绩的基础上，我院选手在这次比赛中又有出色表现。徐嘉禾、李元鑫、刘敏、南鑫杰4名选手发挥出色，又取得了3个一等奖的好成绩并进入公示环节，展示了酒店管理专业学生精湛的意式咖啡制作技能。

本次技能大赛的成功举办，加强了职业院校师生在咖啡文化、咖啡技能方面交流、学习和创新实践，展示了学校酒店管理特色专业建设成果，促进了学校酒店管理专业高素质技能人才培养再上新台阶。

我院选手徐嘉禾、李元鑫创意咖啡饮品制作现场

我院选手刘敏意式咖啡竞技现场

我院选手南鑫杰意式咖啡竞技现场